1.材料:芋头、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角。
2.将芋头削皮,切块。
3.辣椒切丝。
4.倒入油,锅热放入配料,除了蒜。
5.放入芋头。炒一会,加入点水,闷,需较长时间。
6.等芋头变面了,倒入蒜。再稍微闷一会即可。