1．将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。
2．锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。
3．沥干木耳，大蒜切碎。
4．起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。
5．加入2勺剁椒酱翻拌均匀。
6．将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。
7．将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。
8．最后放上两小勺麻油。
