1.先用刷子把大闸蟹洗刷干净。
2.然后切几片姜。
3.接着把大闸蟹冷水下锅,然后加入适量的料酒和生姜。
4.大火煮开,继续加热5分钟后转中火水煮10分钟,然后焖一小会。
5.最后装盘上桌,再根据个人口味调制蘸汁即可。