1．主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)。
2．干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
3．起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。
4．待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
5．煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
6．炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
