小鲫鱼汤怎么做好吃 小鲫鱼汤做好吃的方法

1．小鲫鱼先破开去掉肚子里面的东西，然后清洗干净；

2．用生抽和盐淹置好；

3．准备生姜大蒜，洗干净切碎

4．起锅，蒋锅里烧干放油；

5．油烧热后锅里撒点盐，放两片姜；

6．把小鲫鱼一条条放下去，不要全部一下倒下去，很容易煎碎；

7．锅里的油晃到一下，每条鱼都煎到，记得多煎一会；

8．煎好一面后把鱼翻一面，用筷子小心点翻；

9．在继续把锅晃动一下，如果油少了就加点点油；

10．把原来的生姜捞出来不要；

11．煎好后放生姜大蒜下去多炸一下。

12．加水，水的多少根据自己的喜爱。

13．水烧开后在煮10多分钟就可以了，可以稍微加点点鸡精调鲜；