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炖肉怎么做好吃 做炖肉的步骤

炖肉怎么做好吃 做炖肉的步骤

1.猪五花肉切成方块。

2.将肉放入锅中,点火加热,使肉中的水份降低。

3.待五成水蒸干后,加入黄酒,用中火闷一会儿,再加入少量的水,葱,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香叶,丁香,桂皮等,加热至八成熟,放入食盐。

4.小火加热至水快干时,再加入少量白糖,老抽,也可加入少量味精,即可出锅。