蛋挞简单家庭做法 蛋挞简单做法
2022-08-23 20:15:33
1.材料:纯牛奶100克、淡奶油170克、细砂糖26克、炼乳10克、鸡蛋2个、蛋挞皮8张。
2.准备原料。将牛奶和糖倒入碗中,用鸡蛋打蛋器搅拌直到糖溶解。
3.把鸡蛋放到碗里,搅拌均匀。(鸡蛋可以在另一个碗里搅拌,然后倒进去,这样处理起来更好)。
4.加入炼乳拌匀。
5.加入淡奶油,搅拌均匀。
6.将蛋挞溶液筛至少两次(过滤掉颗粒会让口感更细腻)。
7.将蛋挞皮事先放在烤盘上,然后舀或倒入蛋挞液中,长达九分钟即可满!
8.根据烘烤时间,蛋挞表面呈现焦糖色,蛋挞酥饼呈金黄色,可以取出烤炉了!