1．在打抹茶前要温碗，将茶筅放入茶碗中加入开水，将其烫温，然后倒去热水。
2．新的茶筅烫过以后外穗、内穗和泡切会张开，这属于正常现象。
3．用木勺挖出约2克的抹茶粉，然后过筛让粉质更加细腻，这样不会结块。加入少量的纯净水，开始“练茶”。将90摄氏度，容量为70毫升的开水倒入茶碗里。
4．用茶筅以不接触碗底为宜，呈图中所示“M”形搅拌，打出成功的抹茶状态是有奶油状的细泡沫即可。
