1．准备食材：虾仁 800克、水 900克、鸡蛋 60克、盐 10克、淀粉 55克、白胡椒粉 18克、姜片 20克、紫菜 78克。
2．将一些虾仁放进绞肉机中打碎。
3．加入鸡蛋清盐和两勺淀粉。
4．再加入少许白胡椒粉，打成虾泥。
5．顺时针搅拌均匀。
6．水开加入姜片和紫菜，挤成丸子下锅。
7．加上葱花和少许盐就可以吃啦。
