1．首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。
2．沥干水分再用清水冲洗干净。
3．蒸，蒸好后等它冷却至30度左右。
4．用缸装好。
5．用凉开水拌酒粉。
6．把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀。
7．最后把它装起来，压紧即可。
