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如何做橄榄形状的面包 怎样做橄榄形状的面包

如何做橄榄形状的面包 怎样做橄榄形状的面包

1.取200克面粉,糖40克,酵母4克水150ML。

2.混合发上两个小时,看到洞洞没 。

3.加上牛奶。

4.加200克面粉,加糖16克加余下的水。盐4克和一个蛋.揉到光滑。

5.发到两倍大。

6.分成小剂子,排气十五分钟。

7.擀成椭圆形,我擀的不够标准 。

8.左右各往中间位置折。

9.搓杨长尖形。

10.在擀成长三角形。

11.从大头往小头的方向卷。

12.排入烤盘后,进行最后的发酵,然后刷上蛋液。

13.烤箱预热,上下火180度,20分钟。