家有山楂如何做山楂糕 需要哪些原材料呢

1．山楂先用盐水浸泡15分钟，洗净备用。

2．山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。

3．锅内倒入没过一半山楂的清水，加入处理好的山楂。

4．倒入冰糖，小火慢慢煮（一定要小火慢熬，多搅拌可以使糖融化更均匀，避免糊底）。

5．煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。

6．把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。

7．鱼胶粉用少许温水搅匀。

8．打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。

9．把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。

10．原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。