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广式葱油鸡的葱油如何做 广式葱油鸡的葱油做法

广式葱油鸡的葱油如何做 广式葱油鸡的葱油做法

1.香葱洗净后控干水分,切段,将葱白和葱绿分开。

2.将生抽、老抽、盐和糖放入碗中。

3.搅拌均匀,做成调味汁。

4.锅中倒入玉米油,并放入葱白,开小火炸。

5.炸至葱白变软。

6.放入葱绿,并用筷子经常翻炒。

7.炸至葱段变成焦黄色(大约需要15分钟)关火。

8.待油温稍微冷却后再倒入调味汁,小火再煮1分钟左右即可。

9.将熬好的葱油倒入碗中,完成。