血蛤怎么做烧菜 血蛤如何做烧菜
2022-08-23 13:54:59
1.把要用到的血蛤洗净。
2.开火,锅里放入适量的水。
3.盖上锅盖,煮一会儿。
4.一定要把水煮开。
5.等水煮开后,倒入洗好的血蛤。
6.等有个别血蛤有点张开了,不用等水再次煮开,马上把全部血蛤捞起。
7.在锅里重新放入少量水。
8.等水有点热后,加入3g盐搅拌均匀。
9.再加入8g酱油,这个份量由水来决定,主要起来调色调味的作用。
10.放入5g黄酒3g醋,这个主要是去腥入味的作用。黄酒和醋可以二选一放入。
11.等水煮开后,关火,加入味精搅拌均匀。
12.最后把血蛤装盘,调味汤装碗即可食用了。