1．酵母用水融化，倒入水里。和成面团。
2．发酵到体积两倍大，手指戳一个洞，不变形，既发酵好。取部分白面团，一半加入少量红曲米粉，一半加入少量可可粉，揉匀备用。
3．剩下的面团，充分揉捏排气。
4．搓成长条状。
5．分成小剂子。
6．每个剂子都擀圆，不要太厚太薄。厚度大概0.5毫米左右。
7．面片，抹上少许食用油。
8．对折面片。
9．用一把新梳子，从中间先压出一条齿印即可。
