1．新鲜墨鱼用剪刀去骨头，眼睛，去内脏，洗干净剥掉外皮，切小块开水汆烫一下捞出沥干水分备用。
2．油锅爆香姜蒜。
3．放入青椒翻炒，放少许盐至炒软。
4．放入墨鱼爆炒。
5．加适量蚝油翻炒片刻。
6．加少许水翻炒收汁起锅装盘。
7．好吃的爆炒青椒鲜墨鱼就做好啦！
