1.米饭提前蒸好,洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。
2.首先把肉中倒入适量水淀粉,然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。
3.锅中放油,油热后放入猪肉翻炒(油一定要少放,猪肉炒一会儿就会出来很多油)。
4.猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉,继续翻炒。放入洋葱翻炒。
5.洋葱变色后我们再放一点孜然粉,接着放入米饭,放点盐翻炒,出锅前放入味精即可。