1．小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。
2．小白菜放碗里加面粉，用筷子调成软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。
3．平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。
4．把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。
5．简单又好吃的小白菜就做好啦！
