怎么做山楂糕 山楂糕的制作方法

1．山楂倒入清水。撒入适量的盐。

2．浸泡二十分钟清洗干净。

3．山楂去蒂，对半切开。

4．将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。

5．将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。

6．山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。

7．开大火，用铲子辅助搅拌。

8．水开、冰糖化、山楂变软，关火。

9．倒入搅拌机中打碎。

10．将山楂泥倒入锅中。

11．加入适量白糖。

12．大火煮开，不停搅动。

13．煮开后转小火，慢慢熬至粘稠厚重状态，关火。

14．倒入底部抹油的玻璃碗中，震动排气，放入冰箱冷藏一天。

15．山楂糕制作完成。