1．买一斤芹菜，将叶子清除掉，留下根茎吃。
2．然后将去好叶子的芹菜切成段状，放入碗中，并洗干净。
3．锅中放入少量的油，带油热之后，加入芹菜。
4．大火爆炒一会，加油青辣椒放入锅中，再次爆炒。
5．加入辣椒之后，炒几十秒，就可以加入盐、味精。
6．再翻炒一会，待盐化均匀之后，就可以盛出就可以了。
