1．面粉500克。
2．加入鸡蛋三个。
3．先把鸡蛋和水，盐，一半面粉，调成面糊。
4．然后再和其余的面粉搅拌均匀揉成光滑的面团。静置10分钟。
5．静置好的面团。
6．杆成薄面皮。
7．像叠扇子一样把面皮叠好。
8．刀切面皮，自己想要多宽就切多宽。
9．锅内烧热加油放葱爆香，加水加上葱姜蒜，待水烧开放面条煮熟，出锅。
