1．主料：猪肉皮200克。
2．调料：大葱10克，姜5克，盐2克，味精1克。
3．先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；
4．在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；
5．加葱、姜、盐、味精，继续煮30分钟至猪皮烂即可。
