怎样炖猪蹄又烂又好吃 炖好猪蹄的秘诀

食材：猪脚1斤左右，猪脚料适量，水适量，盐适量。

1．将猪蹄洗净。

2．用大刀切成块状，大约半个拳头大小，这个过程比较难，因为猪蹄比较难切，要注意不要弄伤自己。

3．将切好的猪蹄放到高压锅加入适量的水，再加入适量的猪脚料（市场上有卖）和盐。

4．盖好锅盖，煮20到30分钟。

5．开锅后可加如适量味精或者不加（不怎么会影响味道），但是味精不可以放去一起煮，因为味精经过高温会产生有毒物质。

6．就是那么简单，美味的猪脚出炉了。