1．猪肉切丝，加淀粉料酒盐，腌制片刻炒熟备用。
2．青椒洗净，切宽条状。
3．底油加热放进葱蒜爆香。
4．放进绿青椒爆炒，烹少许料酒白糖，和水。
5．随后加紧肉丝，加少许盐调味，水淀粉勾芡。
6．炒匀出锅即可。
