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晚上为什么不能吃姜 吃姜有哪些禁忌

晚上为什么不能吃姜 吃姜有哪些禁忌

1.姜是属于一种辛辣食物,若是在晚上吃姜,随着晚上新陈代谢减慢,胃肠蠕动功能也减慢,这些辛辣物质的代谢排除也比较慢,所以会存留在胃肠道,对胃肠黏膜造成一定的伤害和刺激。所以会影响食物的消化和吸收,而且还会引起胃部不舒服。

2.禁忌:

(1)不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

(2)不宜服用鲜姜汁

从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

(3)不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

(4)不宜长期食用

属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

(5)吃生姜并非多多益善

夏季天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。