1．将螃蟹处理刷洗干净。
2．蒸锅中加入适量冷水，不要太多，要离蒸屉有3~5cm的距离。
3．在要放螃蟹的下面放上一块儿姜片。
4．将螃蟹肚子朝上，背壳朝下摆放在蒸屉中。
5．在每个螃蟹的腹部放一片姜片去腥。
6．小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟，鲜美的螃蟹就蒸好了。
