1．先将牛肉顺纹切成片。
2．粉丝浸泡10分钟。
3．牛肉加生粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制十五分钟。
4．锅内热油下牛肉，大火煸炒。
5．加适量清水，大火煮沸后转小火煮十分钟。
6．放入粉丝煮五分钟。
7．放入盐和香油调味。
8．装入碗中即可食用。
