1．土豆去皮洗净。
2．用切花刀的工具切成花式土豆条。
3．切好的土豆条放入清水中洗一下。
4．锅里放适量水烧开，加入适量盐。
5．土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。
6．捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。
7．加入适量面粉均匀地裹上。
8．锅里放适量油烧到五成热。
9．放入土豆条，大火炸。
10．炸至两面金黄即可出锅。
