1.主料:黄秋葵。
2.辅料:辣椒、蒜。
3.调料:花生油、食盐。
4.秋葵洗净去蒂,蒜与辣椒分别剁成末。
5.取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,氽几分钟。
6.捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘。
7.炒锅烧热下油,放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。
8.关火后,将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。