1．首先把鸡腿洗净剁块、凉水下锅焯水去净血沫后捞出。
2．胡萝卜切滚刀块,栗子、枣洗净。
3．锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加绍酒放入胡萝卜块,改小火。
4.、0分钟后放入枣、栗子、杏仁加盐、鸡精调味十分钟后即可盛出放上新鲜的薄荷叶。
