1．首先把买来的鸡爪剪去指甲，洗净。
2．然后在锅内倒入清水，倒入鸡爪、料酒，焯水五分钟后捞出，冲凉，晾干。
3．再往锅内加入适当清水，加葱姜、料酒、冰糖、生抽、香料包、加入鸡爪煮熟，倒入汤锅浸泡一小时即可食用。
