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如何卤牛肉 卤牛肉的方法

如何卤牛肉 卤牛肉的方法

1.用料:牛腱子400克,味满香1汤匙,李锦记卤水汁100克,食盐2茶匙,白糖1汤匙。

2.牛肉去包装洗净去除血水。

3.加冷水没过牛肉,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水。

4.捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。

5.加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,品尝咸淡是否合适。