地中海饮食有哪些特点 地中海饮食特点简述

1．膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果等。

2．食物的加工程度低，新鲜度高，以食用当季和当地产的食物为主。

3．橄榄油是主要的食用油。

4．脂肪提供能量占膳食总能量比值在25～35%，饱和脂肪只占约7~8%。

5．每天食用少量适量奶酪和酸奶。

6．每周食用少量适量鱼、禽肉和蛋。

7．以新鲜水果作为典型的每天餐后食品，甜食每周只食用几次。

8．每月只食用几次红肉。

9．大部分成年人有饮用红酒的习惯。