1．食材：米饭、酸萝卜、鸡蛋、叉烧、盐、鸡精。
2．将酸萝卜、叉烧切成小丁、鸡蛋打散。
3．油倒入锅中6成热，放葱花爆香，将鸡蛋打散，倒入锅中，尽量炒碎。
4．将叉烧丁放入锅中与鸡蛋碎一起翻炒。
5．放入米饭，炒散炒匀，再将酸萝卜丁倒入，继续翻炒。
6．等都炒散炒透后，加盐、鸡精，继续翻炒。完成。
