1．牛肉切块，冷水下锅焯去血水。
2．土豆切块，胡萝卜切块。
3．洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用。
4．黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香。
5．放入洋葱炒出香味，放入牛肉。
6．倒入足量开水，倒入适量牛奶。
7．放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块。
8．放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可。
