1．将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。
2．用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。
3．加入鸡蛋拌匀，即可食用。
4．蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。
