枣泥的熬制方法 枣泥的熬制方法简述

1．红枣洗净，将枣核去掉。

2．将去核红枣入蒸锅上汽后蒸20分钟关火。不掀盖子自然凉透。

3．将蒸熟的枣放入破壁机杯中，添加500毫升清水。

4．盖上盖子，按下破壁机“搅拌”按钮，转速选择“5”，按“开始”按钮， 3分钟后停止。

5．观察枣泥的细腻程度，还可以再将转速调至“8”搅拌1分钟，然后按“开始/取消”键结束工作。

6．炒锅烧热，倒少许食用油，然后倒入搅打好的枣泥。

7．中火不停翻炒，翻炒几下后加入白砂糖。

8．然后继续翻炒。

9．直到浓稠，因为搅打时的水量不多所以很快就会浓稠。