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炒米粉好吃的方法 怎么炒米粉好吃

炒米粉好吃的方法 怎么炒米粉好吃

1.准备食材:小香葱、鸡蛋、白菜。

2.敲1个鸡蛋,加入一点料酒,打散。

3.小香葱洗净后,切小段。

4.泡发米粉,将泡好的米粉掏起后,沥干水份(不滴水即可)。

5.开火热锅放油,倒入蛋液,用筷子快速搅拌成蛋碎。

6.炒好的鸡蛋盛起,待用。

7.开火热锅加油,放入白菜翻炒一分钟后,倒入米粉快速翻炒两分钟,加入鸡蛋碎,依次放入盐、生抽、翻炒上色后,放鸡精,关火。

8.再加入小香葱,翻炒两下,装盘。

9.美味的炒米粉就做好啦!