1．五花肉洗净切成片。
2．加入料酒。
3．放入腐乳抓匀。
4．用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。
5．土豆去皮切片。
6．取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。
7．蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。
8．蒸好后取中倒扣在盘中，即可。
