1．用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口。
2．刀口向上沿着蒜苗向上划，开一道口子，不要划得太深。
3．放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。
4．然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了。
5．另一只手从蒜苗的头上拉出来，这样一根蒜苔就取出来了。
