1．首先将栗子洗净后用刀在尾部皮厚处切开。
2．放在水里泡10分钟左右。
3．将盐和沥干的栗子同时倒入锅中，慢慢翻炒。
4．盐的颜色变深后，加入一勺白糖。
5．快速翻炒，保证焦糖不粘锅底。
6．关火闷一会将栗子沥出。
