1．猪肝切薄片用盐水浸泡后清洗干净。
2．瘦肉切片用生粉，生抽和盐腌制。
3．苋菜清洗干净。
4．锅中放入姜片和油烧开。
5．滑入肉片煮2分钟。
6．加入猪肝再煮2分钟。
7．最后加入苋菜。
8．苋菜变软时加入盐调味即可。
