1．先把梅干菜放热水里浸泡，捞出冲洗干净。
2．把梅干菜挤干，切碎，腊肉切成丁，蒜切片。
3．锅内放一点油，将腊肉丁放进去煎成微黄。
4．把蒜和梅干菜倒入锅内翻炒，加入盐调味。
5．再次翻炒，出锅盛盘。
