1.先把梅干菜放热水里浸泡,捞出冲洗干净。
2.把梅干菜挤干,切碎,腊肉切成丁,蒜切片。
3.锅内放一点油,将腊肉丁放进去煎成微黄。
4.把蒜和梅干菜倒入锅内翻炒,加入盐调味。
5.再次翻炒,出锅盛盘。