1．挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用。
2．开水下锅，煮至八成熟。
3．两颗鸡蛋打散，准备入淀粉。
4．打成粘糊状，豆角捞出。
5．油锅准备，一根一根沾上打好的面糊。
6．下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉。
