1．锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
2．余油加入姜片、蒜末爆香；
3．加入腌过的猪心煸炒；
4．猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；
5．加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
