1.首先将芹菜洗净切成小块,放在盆里面待用。
2.准备好瘦肉(切成小块)以及葱花。
3.油锅加热,加入少量的食用油,油热后加入葱花爆锅。
4.加入肉丝进行小火翻炒1分钟,倒入之前准备好的芹菜
5.先放少量的水,防止糊锅。大火翻炒5分钟。
6.出锅前,放入一大勺豆瓣酱用作调味,但是不要加食盐。
7.芹菜翻炒均匀后即可出锅。