荷花酥制作方法 荷花酥制作方法与步骤
2022-08-20 11:23:21
1.用料:中粉150克,猪油25克,温水80克,色素适量,红薯馅适量。
2.中粉过筛。
3.皮:将主料全部混合揉成面团光滑。
4.馅料:中粉和猪油混合。
5.将油酥分成小剂子。
6.皮均匀分成两份其中一份加适量的色素混合。
7.再分成小剂子。
8.白皮和红色的皮的部分,分别加入油酥卷好备用。
9.擀平,将红色皮的部分放在白色上面包上馅料。
10.搓圆,用刀划开。
11.油烧到50度就可以下荷花酥。
12.炸到开花出锅摆盘即可,