1．羊肉一块，洗净。放当归、姜片、花椒加清水炖煮成汤。
2．肉炖得熟烂后捞出晾凉。
3．羊肉切碎。
4．起油锅，放葱头、剁椒爆香，羊肉碎入锅煸炒，放料酒、蚝油翻炒。
5．倒入炖羊肉的汤，烧开，洒盐、胡椒粉、葱花调味。
6．汤锅放水烧开，下面条煮熟，捞出，浇上热乎乎的羊肉汤，美味的羊汤面做好。
