1．豆芽炒猪肉好吃。
2．主料：猪肉(250克)、绿豆芽(250克)。调料：植物油(15克)、淀粉(5克)、盐(2克)、醋(5克)、大葱(5克)、姜(3克)。
3．豆芽择洗干净，沥干；
4．瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
5．锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入豆芽煸炒至断生；
6．加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。
