知秀网 > 美食 > 正文

芥菜丝怎么做好吃 芥菜丝的做法

芥菜丝怎么做好吃 芥菜丝的做法

1.食材:芥菜。

2.将买来的新鲜芥菜头,洗削干净后,切成8×8毫米的长条。

3.放在透气的帘子上,稍凉半干。

4.晾完后收起来,用清水冲干净,空水。

5.空干净水后,放在大碗中,撒上适量盐,五香粉(或十三香)、醋(醋要少量,不要有酸味,只是让醋起到发脆的作用)搅拌均匀。

6.食用时,将部分腌好的芥菜丝装入盘中,倒上香油、生抽,搅拌均匀即可食用。